期货大蒜是以什么品质为标准的

期货大蒜是以特定等级和品质标准进行交易的，这些标准由期货交易所制定。以下是对期货大蒜质量等级的详细

等级标准

1. 等级

根据大蒜的整体品质，分为以下等级：

• 一级：品质优良，外观完整，无病虫害，色泽鲜亮。
• 二级：品质较好，有轻微的病虫害或外观瑕疵。
• 三级：品质一般，有明显病虫害或外观损坏。

2. 单头净重

指单个大蒜球的净重，以克为单位。期货大蒜的单头净重分为以下档次：

• D0：12 克及以上
• D1：10-11.9 克
• D2：8-9.9 克
• D3：6-7.9 克
• D4：4-5.9 克
• D5：以下

3. 水分含量

指大蒜中水分的含量，以百分比表示。期货大蒜的水分含量分为以下档次：

• M0：15%以下
• M1：15-17.9%
• M2：18-20.9%
• M3：21%以上

4. 杂质含量

指大蒜中非大蒜物质的含量，以百分比表示。期货大蒜的杂质含量分为以下档次：

• Z0：2%以下
• Z1：2-4.9%
• Z2：5-7.9%
• Z3：8%以上

5. 霉变率

指大蒜中霉变或腐烂的比例，以百分比表示。期货大蒜的霉变率分为以下档次：

• F0：5%以下
• F1：5-9.9%
• F2：10-14.9%
• F3：15%以上

品质标准

除了等级标准外，期货大蒜还需符合以下品质标准：

• 颜色：正常的大蒜色泽，无褪色或发黑现象。
• 形状：正常的大蒜形状，无畸形或变形。
• 气味：具有正常的大蒜气味，无异味。
• 口感：口感脆嫩，无异味。
• 无病虫害：无明显的病虫害。
• 无霉变：无霉变或腐烂现象。

检验方法

期货大蒜的品质检验由指定的检验机构按照国家标准和期货交易所的规定进行。检验项目包括等级、单头净重、水分含量、杂质含量、霉变率等。

重要性

期货大蒜的质量等级和品质标准对于保障大蒜期货合约的公平交易至关重要。它可以确保大蒜期货的价格反映真实的市场供求关系，避免因质量差异导致的纠纷。